Incluir sementes e oleaginosas em saladas, massas, omeletes e outras receitas no dia a dia e uma otima dica para incrementar o cardapio. A semente de girassol, por exemplo, tem muitas fibras, vitaminas e minerais que deixam a dieta mais nutritiva. Alem disso, pode agregar mais sabor aos diferentes pratos. Para que voce se anime a variar mais na cozinha, buscando alternativas naturais, nos preparamos uma materia falando sobre os beneficios da semente de girassol. Confira!
Afinal, para que serve semente de girassol?
Extraida da flor de girassol (planta originaria da America do Sul), essa semente e extremamente nutritivas e e usada, geralmente, para incrementar receitas - saladas, molhos, pates caseiros, massas, risotos, paes, bolos, cookies e diferentes aperitivos. Assim como muitas sementes, a de girassol e fonte de acidos graxos essenciais, vitaminas, minerais e outros nutrientes indispensaveis para o funcionamento do organismo.
1. Semente de girassol faz bem para a saude do coracao
Por ter um alto teor de gorduras beneficas (como omega 6 e 9), vitamina E, fibras e minerais importantes, a semente de girassol e considerada uma grande aliada para a saude do coracao. Alem de ajudar no controle do colesterol, essa semente e rica em antioxidantes que protegem as celulas do coracao contra o envelhecimento precoce.
2. Aumenta a saciedade e ajuda na perda de peso
Outro ponto positivo da semente de girassol e que ela garante saciedade, pois tem alto teor de fibras e proteinas, o que auxilia na perda de peso e tambem no controle dos niveis de glicose no sangue - por isso, inclusive, e indicada para a alimentacao de diabeticos. Uma boa dica e usar essa semente no preparo de saladas coloridas, pastinhas, molhos e ate farofas. Fica uma delicia e e bem nutritivo!
three. Contribui para a desintoxicacao do organismo
Quando se trata de manter o figado em bom funcionamento e o organismo devidamente desintoxicado, a semente de girassol pode ser muito util. Isso porque ela para que serve semente de girassol e fonte de substancias antioxidantes (como a vitamina E) e, junto com outros ingredientes naturais, como alface, couve e pepino (presentes em uma salada verde, por exemplo) apresenta forte acao detox.
four. Faz bem para a pele, cabelos e unhas
Voce sabia que a semente de girassol faz bem para a saude da pele, dos cabelos e unhas? Ela tem alto teor de vitamina E - substancia antioxidante que combate a acao dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce (retardando o surgimento de rugas, por exemplo) e doencas cardiovasculares, pulmonares e outras relacionadas a degeneracao das celulas.
five. Ajuda no fortalecimento dos ossos e dos musculos
Por ter uma boa concentracao de magnesio, selenio, fosforo, calcio e proteinas, a semente de girassol ajuda muito no fortalecimento dos ossos e musculos, sendo indicada para quem pratica muito exercicio fisico, pois tambem ajuda a fornecer energia para o corpo.
six. Tem acao anti-inflamatoria e ajuda a amenizar dores
Para tratar focos de inflamacao e amenizar possiveis dores, a semente de girassol tambem pode ser util. Isso porque ela e fonte de vitamina E e outras substancias antioxidantes que ajudam a diminuir o inchaco, a tratar focos de inflamacao e melhorar possiveis dores musculares. Interessante, ne?
seven. Pode tratar enxaquecas, estresse e ansiedade
Por ser fonte de magnesio e triptofano (aminoacido precursor da serotonina, o "hormonio da felicidade), como usar semente de girassol a semente de girassol ajuda a garantir bom humor, auxiliando no tratamento de problemas como estresse, ansiedade e insonia. Alem disso, ela e otima para tratar enxaquecas e deixar a mente mais tranquila. Que tal incorporar essa semente ao seu dia a dia de alimentacao?